Metatartarik Asit - 50 g.

L-tartarik asitten oluşan gıda tipi saf metatartarik asit. Şaraba eklendiği zaman potasyum bitartarat ve kalsiyum tartarat kristallerinin büyümesini engelleyerek tartarat çökeltisine karşı şarabı stabil hale getirir. Yüksek esterifikasyon oranı sayesinde uzun süreli etki sağlar. Bu, soğutma imkanı olmadığı ya da finansal olarak yük olacak durumlarda soğuk stabilizazyon işleminin azaltılabilmesi anlamına gelmektedir.

Dozaj: 0,1 g. / L

Kullanımı: Ağırlığının 10 katı kadar şarapta ya da suda çözdürdükten sonra yavaşça karştırarak şaraba ilave edilir.

Firmanın ürün görsellerinde değişiklik yapma hakkı saklıdır.